Näkemistä, kokemista ja lukemista
Ylläksen Ravintola Eväskorista jo kerroin aiemmassa postauksessa. Levillä lomaviikon aikana söimme ravintolaruokaa vain kerran, vakiosuosikkimme Ravintola NiliPoron poronkäristyksen. Koronarajoitusten vuoksi ravintola sulkeutui niin aikaisin, että haimme poronkäristykset noutoruokana. NiliPoron poronkäristys on aina yhtä hyvää. Viime lomasta muistan kylläkin, kuinka suolaista poronkäristys oli. Kokki ei ollut yhtä rakastunut tällä kertaa – tiedät varmaan tuon sanonnan suolainen…
Rovaniemen markkinat on käsite, josta on kirjoitettu kirja (ehkä useampiakin) ja jonka äänimaailmasta kuulemma tehdään väitöskirjaa. Paikallisen ravintola Nilin alkuruokalajitelma on saanut siitä nimensä. Markkinat järjestetään kolme kertaa vuodessa: maaliskuussa, juhannuksen jälkeen ja syyskuussa. Euroopan turkishinnat määräytyivät aikoinaan Rovaniemen mukaan. Aiemmin turkikset olivat tärkeä osa Rovaniemen markkinoita, itse asiassa koko markkinoinen juuri. Nykyään turkiksia ei …