Ennen koronaa kaikki oli toisin! Lomareissut sisälsivät vähemmän kokkaamista, enemmän ravintolaillallisia. Mutta hyvällä etukäteissuunnittelulla saimme toimivan konseptin, vaikka mukana oli jos jonkinlaista intoleranssia ja mieltymystä. Edellisissä postauksissa kerroin, että seurueeseemme kuului kolme isovanhempaa, kaksi nuortaparia ja kolme lasta, joiden ikähaarukka oli kolmesta kuukaudesta kahteen vuoteen.
Suunnitteluvaiheessa minua oudoksutti ajatus, ettei syötäisi yhtä aikaa ainakin kerran päivässä vaan jokainen söisi milloin lystää. Siis myös illallisen. Näin itseni jossain mökinnurkassa punaviinilasi kädessä yksinäni pupertamassa. Mutta ei siinä niin käynyt. Kun porukkaa oli näinkin paljon, pöydässä oli aina joku, useimmiten monta. Itse asiassa ratkaisu oli hyvinkin toimiva. Kerran yritimme yhteistä juustoiltaa. Se osoitti palikoiden yhteensovittamisen mahdottomuuden. Aina joku oli syöttämässä, imettämässä, nukuttamassa, vaippaa vaihtamassa, odottaessaan nukahtanut….
Suunnittelimme etukäteen mitä syödään kunakin päivänä. Jokaiselle aikuiselle osui oma ruoanlaittopäivä ja laji, jota valmistaa niin, että ruoka voi olla tarjolla iltapäivästä pitkälle iltaan ja kukin lämmittää halutessaan.
Teimme listan tarvikkeista ja sen mukaan tilauksen Levin Supermarkettiin. Lisänä tietenkin jokaisen haluamat aamiais- ja välipala-ainekset. Tilaaminen oli ehdottomasti hyvä valinta, sillä näin selvisimme kauppareissusta ilman ihmisten kohtaamisia. (Aika kamalaa tuo ihmisten vältteleminen!) Olisi pitänyt tilata myös kuljetus mökille asti, sillä se ei ollutkaan kovin helppoa lähteä lapsiperheiden saapumishulinan keskellä hakemaan ruokia, vaikkakin vain kilometrin päästä.
Olin tarjoutunut laittamaan tulopäivän ruoan sillä ajatuksella, että Mummo kokkaa sillä välin kun lapselliset asettuvat huvilaksi. Virhe! Olisi pitänyt tilata noutoruokaa tulopäivälle. Tai ainakin katsoa, että tuo tullessaan tulopäivän ruokaan tarvittavat raaka-aineet.
Loppu hyvin, kaikki hyvin. Viimein elintarvikkeet saatiin haettua ja raaka-aineet esiin lukuisten pahvilaatikkojen kätköistä. Kattilat ja kapustat löytyivät. Eikä ruoka palanut pohjaan.
Syntyi helppo ja halpa isommallekin porukalle sopiva mökkiruoka: Kiinalainen synttärikakku. Sen resepti löytyy Tammikuun haasteen Uhka vai mahdollisuus -postauksesta.
Viikon muut porukkapöperöt
- Makaronilaatikko
- Tortillat
- Noutopitsa
- Poronkäristys
- Niliporo noutoruoka
- Spaghetti
- Uunilohi
Huomenna kerron mitä koronaturvallisesta teimme viikon aikana.
