Tänään perehdyimme open kanssa darran hoitoon. Teema tuli kuin annettuna eilisen cocktail-illan jälkeen. Darra on enemmänkin miesten hommia täällä Ecuadorissa. Miehet (ja vapaamieliset naiset) käyvät kavereittensa kanssa pubeissa ja diskoissa. Perinteiset naiset eivät pubeja harrasta. Suomessa yleisin darra-ateria lienee pizza. Täällä syödään ”el ceviche”, mereneläviä. Toki ”el cevicheä” syödään muulloinkin. Hyvää on ilman darraakin, olen maistanut jo…
